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爱与美食,尘世间不可辜负的情感

时间:2020-05-07     【转载】   阅读

美食,历史的温度

史记有载:“王者以民人为天,而民人以食为天”,这就是我们常说的“民以食为天”。从古至今,人们的生活一直离不开饮食这个主题,无论是从远古的生食到熟制,从吃得饱到吃得好再到如今吃的健康,人们对于吃的追求一直在提高。

记得曾经在马王堆汉墓的纪录片中看到这样一幕,挖掘工作人员在墓葬中发现了一个精美的漆器,打开居然清楚的看到里面的水里面还飘着一层藕片,那是距今两千多年的藕片,是带着厚重的历史气息的藕片。

美食,也是古代文人墨客津津乐道的一个主题,非常多的诗词大家都留下了与美食有关的经典之作。杜甫曾写道:“鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹”,陆游也曾写道:“蒸鸡最知名,美不数鱼蟹”,苏轼更有“青浮卵碗槐芽饼,红点冰盘藿叶鱼”,苏轼更是在《猪肉颂》中写道“待他自熟莫催他,火候足时他自美”,苏轼不仅善诗词,也喜欢研究美食,正因为苏轼,中华美食宝库中又多了一道千古名菜——东坡肉。

美食,爱与分享

人们常说,要想拴住一个男人的心,就要先拴住他的胃。我们也常说爱一个人,就愿意为他洗手作羹汤,这不禁让我想起了《新嫁娘》中写道:“三 日 入 厨 下, 洗 手 作 羹 汤。未谙姑食性, 先遣小姑尝。”新婚女子清早下厨,不知道婆婆的口味,谨慎先找小姑子品尝的场景。

中国人从古至今就爱美食,不论文化交流,工作交流,还是感情交流,中国人少不了的就是餐桌。举箸之间,推杯换盏之间,融洽的气氛之下,一切都水到渠成。

我爱美食,更爱为了自己的家人、朋友、爱人制作美食。美食对于我来说是有感情的。曾经作为一名深漂,最幸福的事情就是遇到了一群志同道合的朋友,我们经常会相约在谁的家里,自己下厨,边喝酒边谈心,那是在深圳七年最开心的岁月。

后来有了心爱的他,每天最幸福的就是做各种美食填满他的胃,看着他大快朵颐的样子心里满满的都是幸福。有时候你在厨房忙碌着,他会从身后环住你,在你耳边轻声说上一句:“老婆,辛苦了”,你会觉得特别满足。生活就是这样简单、纯粹。

我的爷爷一辈子不会做饭,所以我奶奶从嫁给他之后就没有一个人出过远门,偶尔离开家里也会准备好爷爷的饭菜。几年前爷爷突发心脏病去世了,不久后大伯说他做梦梦到爷爷对他说他好饿,都没有人给他做饭。爷爷离世不到一个月,奶奶也因为车祸追随他而去了。他们的一辈子虽然清贫,虽然没有爱的轰轰烈烈,但是他们却真的知道了白头偕老。

美食,爱与传承

小时候最喜欢围在灶台看奶奶做饭,可是像我这个年纪的女生很多人已经不会做饭了,很多传统的美食慢慢的在消失,就像奶奶的味道在奶奶离开之后就再也找不回来了。

现在我也已为人母,曾经需要为某个人洗手作羹汤的心又有了升级,我要让我的孩子吃的营养,吃的健康,吃的美味,以后我也希望她能有一颗爱美食的心。

在我的记忆中,有很多熟悉的味道都是来自于我的奶奶和妈妈。虽然问我很少在家里下厨,但从小耳濡目染,很多味道已经深深地印在了我的心里。但是随时时间的推移,小时候很多的味道现在已经很难再找到了,很多东西也已经退出了我们的视线,对于我来说这是很大的遗憾。我想这些味道,这些记忆以后消失的还会更多,因为越来越多的年轻人已经不会下厨不会做饭了,记忆中的味道随着记忆中的人们的逝去也跟着消失,永远找不回来。

如果可以,我希望很多味道可以一直传承下去,这些味道会让我们想念某个人,某个故事,怀念那些在我们生命中重要的人……


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